Der er ikke noget som en sprød og perfekt bagt italiensk pizza. Pizzaer fra autentiske italienske pizzeriaer smager altså bare bedre end dem fra køledisken, man selv varmer op i ovnen, og – selvom man…
Browsing Category Italiensk mad & vin
Sådan vælger du den rette vin til maden
5 / 5 ( 1 vote ) Det kan for mange være en udfordring at vælge den rette vin til maden. Det er da heller ikke specielt mærkeligt, da vin faktisk kan være en hel…
Sådan laver du pasta carbonara
4.4 / 5 ( 154 votes ) Der er ikke noget så lækkert som en italiensk pastaret. En af de helt gode pastaretter er pasta carbonara, som med sin cremede konsistens og smag af bacon…
Sådan laver du Vitello tonnato
4.5 / 5 ( 132 votes ) På en ferietur til Italien kan du overalt støde på forskellige former for lokale italienske retter men også kendte italienske retter og specialiteter, der findes overalt i…
Sådan laver du en god italiensk lasagne
4.5 / 5 ( 59 votes ) Det lader til at alle har en favorit opskrift på lasagne, men har du nogensinde undret dig over oprindelsen af denne allestedsnærværende ret? Hvordan opstod lasagne? Ligesom den…
Italienske desserter for begyndere
4.8 / 5 ( 50 votes ) Når solen skinner, og der er 20+ grader udenfor, er det svært at undgå at blive fristet til at lave en dessert. Og hvad er bedre end italienske…
Skønne italienske frikadeller
4.6 / 5 ( 124 votes ) Frikadeller er en sikker vinder i alle lande og kan laves på utallige måder – så hvorfor ikke lave italienske frikadeller? Jeg har fundet en rigtig god opskrift…
Lav pizzadej som i Italien
4.3 / 5 ( 195 votes ) Italien er blandt andet kendt for sine fantastiske pizzaer. For at lave en fantastisk pizza, har man brug for en fantastisk pizzadej. En pizzadej er nemlig et af…
Skøn pastasalat med artiskok og basilikum
4.3 / 5 ( 177 votes ) Er du helt vild med Italien? Så skal du helt sikkert prøve denne pastasalat, der sender dig direkte til Italien i dine tanker – intet skriger Italien som…
Chokoladekage til din italienske middag
4.8 / 5 ( 138 votes ) Hvor chokoladekage i virkeligheden stammer fra, er mig en gåde, men chokoladekage smager i hvert fald super godt, og kan spises til stort set alt. Jeg har fundet…